Damaskus universalkniv - 12,5 cm

Copenhagen Universalkniv 12,5 cm i Damaskus Stål

Copenhagen universalkniv på 12,5 cm er en alsidig og elegant kniv, der kombinerer førsteklasses design med exceptionel ydeevne. Med en kerne af VG-10 stål, kendt for sin overlegne hårdhed og skarphed, er kniven ideel til præcise opgaver i køkkenet. De 67 lag stål, 33 lag på hver side af kernen, giver ikke blot styrke og fleksibilitet, men skaber også det smukke mønster, som er karakteristisk for Damaskus-knive. Med en HRC på 60 leverer kniven en langvarig skarphed, som kan slibes skarpt op igen og igen.

Håndtaget er lavet af det eksklusive cocobolo træ, en eftertragtet tropisk træsort fra Mellemamerika. Træet giver kniven et smukt og naturligt udseende med varierende åretegninger og nuancer, hvilket gør hver kniv unik.

Perfekt til mindre skæreopgaver som hakning af urter, grøntsager eller frugt, er denne universalkniv et uundværligt redskab i ethvert køkken. Den tåler ikke opvaskemaskine og bør vaskes i hånden for at bevare både bladets og håndtagets kvalitet i mange år.